宮崎市にひっそりと佇む隠れ家のような「焼肉一～Hajime～」は、お客様に心ゆくまでお肉の真髄を味わっていただくため、特に「生肉」に対して深いこだわりと揺るぎない自信を持っています。国の定める規格基準を厳守し、生肉の安全性確保に必要な知識を習得したオーナーが、その厳しい基準に従って生肉を取り扱っています。

独自の仕入れルートで厳選された宮崎牛は、その肉本来の旨味が最大限に引き出され、口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りととろけるような食感はまさに至福の一言です。中でも、ここでしか味わえない和牛の生ユッケや、宮崎県産最高峰の卵黄と生肉のマリアージュが楽しめる「生肉と極上卵の卵かけご飯」は、他店ではなかなかお目にかかれない稀少な逸品。さらに、現在非常に希少価値が高まっている「和牛のタン刺し」は、タン芯の中でもごく僅かな部分だけを使用し、旨味成分を引き立て合う食材との組み合わせでご提供しています。

「焼肉一～Hajime～」は、お客様に最高の「食」の体験を提供することをお約束します。安全性を追求した生肉へのこだわりはもちろんのこと、洋風の落ち着いた空間で大切な方との記念日や特別な日を彩るお手伝いをさせていただきます。安心と信頼の「焼肉一～Hajime～」で、極上の生肉体験をぜひご堪能ください。お客様のご来店を心よりお待ちしております！

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